Ik ben Jeroen Traa. Ik ben al heel wat jaren werkzaam als directiekok bij Van Lanschot Bankiers in Den Bosch.
Koken is mijn passie. Mijn werkervaring ligt hoofdzakelijk in het bereiden van luxe warme lunches en diners. Ook het overdragen van kennis vind ik bijzonder leuk. Bij mijn bedrijf ik-kook komt dit alles samen; ik verzorg bij u thuis een diner, zorg voor catering van een feest of een bruiloft maar geef bijvoorbeeld ook kookworkshops.
Ik heb ervaring opgedaan in diverse met een Michelinster gewaardeerde Alliance Restaurants, waaronder “De Karpendonkse Hoeve” in Eindhoven en “De Hamert” in Wellerlooi.
